CMolte volte ci capita di vedere delle ricette con le percentuali e andiamo in confusione, ma è giusto che le ricette indichino le percentuali. Con questo tools puoi inserire la quantità della farina che si intende utilizzare e indicare la percentuale che ti occorre conoscere. Facciamo un esempio: se troviamo una ricetta in cui è indicato il 75 percento di acqua del peso della farina e noi vogliamo utilizzare 600g di farina, il peso dell’acqua sarà di 450g.