{"id":22338,"date":"2023-10-12T18:17:52","date_gmt":"2023-10-12T16:17:52","guid":{"rendered":"https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/?page_id=22338"},"modified":"2023-10-12T18:17:53","modified_gmt":"2023-10-12T16:17:53","slug":"calcolatore-ciriola-romana-metodo-giorilli","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/calcolatore-ciriola-romana-metodo-giorilli\/","title":{"rendered":"Calcolatore Ciriola Romana metodo Giorilli"},"content":{"rendered":"\n

Calcolatore Ciriola Romana: Una Ricetta Tradizionale a Portata di Click<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La Ciriola Romana<\/strong> \u00e8 un pane tradizionale dell’antica cucina romana, con un sapore unico e una consistenza irresistibile. Grazie al nostro Calcolatore Ciriola Romana, <\/a>puoi preparare questa prelibatezza direttamente a casa tua con facilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n Calcolatore Ciriola Romana<\/title>\n <style>\n .container1 {\n background-color: #fff;\n padding: 10px;\n border-radius: 10px;\n box-shadow: 0 0 10px rgba(0, 0, 0, 0.1);\n max-width: 800px;\n text-align: center;\n }\n\n h1 {\n color: #ff6600;\n }\n\n h2 {\n color: #ff6600;\n }\n\n p {\n color: #333;\n }\n\n label {\n color: #ff6600;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n input[type=\"number\"] {\n width: 95%;\n padding: 10px;\n margin-bottom: 10px;\n border: 1px solid #ccc;\n border-radius: 5px;\n }\n\n input[type=\"submit\"] {\n background-color: #ff6600;\n color: #fff;\n border: none;\n padding: 10px 20px;\n border-radius: 5px;\n cursor: pointer;\n }\n\n input[type=\"submit\"]:hover {\n background-color: #ff3300;\n }\n\n .results {\n margin-top: 20px;\n padding: 10px;\n background-color: #fff;\n border: 1px solid #ccc;\n border-radius: 5px;\n }\n\n \/* Stile per il bottone di stampa *\/\n #print-button {\n background-color: #ff6600;\n color: #fff;\n border: none;\n padding: 10px 20px;\n border-radius: 5px;\n cursor: pointer;\n margin-top: 10px;\n }\n\n #print-button:hover {\n background-color: #ff3300;\n }\n\n \/* Formattazione di stampa *\/\n @media print {\n body * {\n display: none;\n }\n\n .container,\n h1,\n h2,\n p,\n label,\n .results,\n #print-button,\n #thank-you,\n #prova-message,\n #logo {\n display: block !important;\n }\n \n \/* Formattazione in grassetto per il testo che desideri *\/\n #thank-you b {\n font-weight: bold;\n }\n }\n <\/style>\n<\/head>\n<body>\n <div class=\"container1\">\n \n <h1>Calcolatore Ciriola Romana<\/h1>\n\n <h2>Calcolo Biga<\/h2>\n <p><strong>Nota: Farina W 340 P\/L 0,55<\/strong><\/p>\n\n <form>\n <label for=\"quantita-farina\">Quantit\u00e0 di farina (grammi):<\/label>\n <input type=\"number\" id=\"quantita-farina\" required><br><br>\n\n <input type=\"button\" name=\"calcola-biga\" value=\"Calcola Biga\" onclick=\"calcolaBiga()\">\n <\/form>\n\n <div id=\"risultati-biga\" class=\"results\"><\/div>\n \n <h2>Chiusura Ricetta<\/h2>\n <div id=\"risultati-chiusura\" class=\"results\"><\/div>\n\n <!-- Messaggio di \"Grazie\" -->\n <h3>Tempi di Impasto<\/h3>\n <p id=\"thank-you\">\n <p>Impastatrice a spirale: 3 minuti in 1\u00b0 velocit\u00e0 \u2013 6 minuti in 2\u00b0 velocit\u00e0<\/p>\n <p>Impastatrice tuffante: 4 minuti in 1\u00b0 velocit\u00e0 \u2013 7 minuti in 2\u00b0 velocit\u00e0 temperatura finale impasto: 26\u00b0C<\/p>\n <h3>PROCEDIMENTO<\/h3>\n <p>Iniziare l\u2019impasto con biga, farina, malto, lievito e acqua. A met\u00e0 impasto aggiungere il sale e completare la lavorazione.\n Lasciare riposare per circa 30 minuti, spezzare del peso desiderato e formare a filoncino. Caricare su teglie o telai dando una forma appuntita alle estremit\u00e0.\n Lasciar lievitare per circa un\u2019ora poi tagliare sottopelle in senso longitudinale. Infornare con vapore a 240\u00b0 C<\/p><br>\n <p>Fonte della ricetta: https:\/\/www.giorilli.com\/<\/p>\n <\/p>\n <\/div>\n\n <script>\n function calcolaBiga() {\n const quantitaFarina = parseFloat(document.getElementById('quantita-farina').value);\n if (isNaN(quantitaFarina) || quantitaFarina <= 0) {\n alert(\"Inserisci una quantit\u00e0 valida di farina.\");\n return;\n }\n \/\/ Calcola la quantit\u00e0 di acqua (45% del peso della farina)\n const quantitaAcqua = quantitaFarina * 0.45;\n\n \/\/ Calcola la quantit\u00e0 di lievito per biga (1% del peso della farina)\n const quantitaLievito = quantitaFarina * 0.01;\n\n \/\/ Visualizza i risultati\n const risultatiBiga = document.getElementById('risultati-biga');\n risultatiBiga.innerHTML = `\n <h3>Risultati del Calcolo Biga:<\/h3>\n <p>Quantit\u00e0 di farina: ${quantitaFarina} grammi<\/p>\n <p>Quantit\u00e0 di acqua: ${quantitaAcqua} grammi<\/p>\n <p>Quantit\u00e0 di lievito (LDBF) per biga: ${quantitaLievito} grammi<\/p>\n <p>Per la Biga 15\/18 ore<\/p>\n `;\n\n \/\/ Calcola la Chiusura Ricetta\n const quantitaAcquaChiusura = quantitaFarina * 0.65;\n const quantitaLievitoChiusura = quantitaFarina * 0.03;\n const quantitaMaltoChiusura = quantitaFarina * 0.01;\n const quantitaSaleChiusura = quantitaFarina * 0.04;\n\n \/\/ Visualizza i risultati della Chiusura Ricetta\n const risultatiChiusura = document.getElementById('risultati-chiusura');\n risultatiChiusura.innerHTML = `\n <h3>Risultati della Chiusura Ricetta:<\/h3>\n <p>Quantit\u00e0 di farina: ${quantitaFarina} grammi<\/p>\n <p>Quantit\u00e0 di acqua: ${quantitaAcquaChiusura} grammi<\/p>\n <p>Quantit\u00e0 di lievito (LDBF): ${quantitaLievitoChiusura} grammi<\/p>\n <p>Quantit\u00e0 di malto: ${quantitaMaltoChiusura} grammi<\/p>\n <p>Quantit\u00e0 di sale: ${quantitaSaleChiusura} grammi<\/p>\n `;\n }\n <\/script>\n<\/body>\n<\/html><\/center> <br>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Calcolo della Biga<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Una parte fondamentale della Ciriola Romana \u00e8 la “biga,” un pre-fermento che conferisce al pane il suo sapore distintivo. Per cominciare, inserisci la quantit\u00e0 di farina desiderata nel nostro calcolatore. Questo strumento calcoler\u00e0 automaticamente la quantit\u00e0 di acqua e lievito necessaria per creare la “biga.” Una volta preparata, lascia la “biga” riposare per 15-18 ore.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Chiusura della Ricetta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Dopo aver completato la “biga,” potrai calcolare la quantit\u00e0 degli altri ingredienti necessari per la chiusura della ricetta. Utilizza la stessa quantit\u00e0 di farina specificata precedentemente e il calcolatore ti indicher\u00e0 le quantit\u00e0 di acqua, lievito, malto e sale necessarie per il tuo impasto. Segui le istruzioni e potrai realizzare la Ciriola Romana autentica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tempi di Impasto e Procedimento<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il calcolatore fornisce anche indicazioni sui tempi di impasto, consentendoti di ottenere un risultato perfetto. L’impasto dovrebbe essere realizzato con precisione e il calcolatore ti fornisce le indicazioni necessarie per farlo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1030\" height=\"464\" src=\"https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Calcolatore-Ciriola-Romana-metodo-Giorilli--1030x464.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22361\" srcset=\"https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Calcolatore-Ciriola-Romana-metodo-Giorilli--1030x464.jpg 1030w, https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Calcolatore-Ciriola-Romana-metodo-Giorilli--300x135.jpg 300w, https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Calcolatore-Ciriola-Romana-metodo-Giorilli--768x346.jpg 768w, https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Calcolatore-Ciriola-Romana-metodo-Giorilli--1536x691.jpg 1536w, https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Calcolatore-Ciriola-Romana-metodo-Giorilli--2048x922.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1030px) 100vw, 1030px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Stampa la Ricetta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Una volta completata la ricetta, puoi stamparla utilizzando il pulsante “Stampa ricetta” fornito nel calcolatore. In questo modo, avrai una copia della tua creazione da conservare nella tua cucina.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fonte e Ringraziamenti<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Questa ricetta \u00e8 stata tratta da <a href=\"http:\/\/Giorilli.com\" data-type=\"link\" data-id=\"Giorilli.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Giorilli.com<\/a>, una fonte affidabile per ricette tradizionali italiane. Ringraziamo Giorilli.com per la generosit\u00e0 nel condividere questa deliziosa ricetta con gli amanti della cucina italiana.<\/p>\n\n\n\n<p>Preparare la Ciriola Romana con il nostro Calcolatore \u00e8 un modo semplice per immergersi nella tradizione culinaria romana e condividere questa prelibatezza con amici e familiari. Buon divertimento in cucina e buon appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Calcolatore Ciriola Romana: Una Ricetta Tradizionale a Portata di Click La Ciriola Romana \u00e8 un pane tradizionale dell’antica cucina romana, con un sapore unico e una consistenza irresistibile. Grazie al nostro Calcolatore Ciriola Romana, puoi preparare questa prelibatezza direttamente a casa tua con facilit\u00e0. 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