{"id":21881,"date":"2022-10-21T16:45:34","date_gmt":"2022-10-21T14:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/?page_id=21881"},"modified":"2023-10-24T05:25:41","modified_gmt":"2023-10-24T03:25:41","slug":"calcolo-licoli-a-lievito-madre-solido","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/calcolapizza.pizzaefocaccia.it\/calcolo-licoli-a-lievito-madre-solido\/","title":{"rendered":"Calcolo Licoli a Lievito Madre solido"},"content":{"rendered":"\n
Adesso possiamo provare il calcolo licoli a lievito madre<\/em><\/strong> e viceversa; molte volte ci capita di trovare alcune ricette con lievito madre solido ma noi abbiamo Li.Co.Li e la domanda che ci poniamo \u00e8 quanta farina in pi\u00f9 o in meno devo mettere o quanta acqua devo mettere. <\/p>\n\n\n\n Con questo calcolatore possiamo trovare la proporzione giusta tra acqua e farina da mettere o togliere rispetto alla conversione.<\/p>\n\n\n\n Precisiamo che le quantit\u00e0 indicate di lievito solido e quello liquido sono uguali, es 100g di lievito madre solido corrispondono a 100g di licoli, le variabili, dunque, sono: l’acqua e la farina.<\/p>\n\n\n\n Per la conversione da solido a liquido si aggiunge la farina e si diminuisce l’acqua, Adesso proviamo il calcola licoli a lievito solido<\/p>\n\n\n\n\n\n
per la conversione da lievito liquido a lievito madre solido la farina si sottrae e si aggiunge l’acqua.<\/p>\n\n\n\n